Il design come strumento di marketing nella ristorazione

Non basta la convinzione di essere un buon locale perché le cose vadano bene. Non basta che all’interno ci sia un bell’arredo, se questo non è coerente con l’idea che l’attività vuole dare di sé. E non è solo una questione di estetica pura, ma c’è un discorso più profondo dietro che sempre più gli imprenditori attenti fanno.
E’ il marketing della ristorazione, o meglio la capacità di utilizzare il design come strumento di promozione. L’obiettivo, naturalmente, è quello di acquisire clienti e far in modo che questi tornino, continuando a considerare questo locale come un punto di riferimento. Quando si va fuori a pranzo o a cena, quello che la persona vuole è vivere un’esperienza. Quando si pensa ad un locale ci vuole dunque un approccio multisfaccettato che, partendo dal target di riferimento, passi poi per una cucina e per un design coerenti con quello che vuole essere lo spirito stesso del locale. Altrimenti se qualcosa non è in linea, il cliente avverte la stonatura, qualcosa che in quel posto non convince. Ecco perché piacere al pubblico diventa un importante obiettivo di marketing. Un obiettivo che passa anche dalla capacità dell’attività di sapersi distinguere, attraverso una propria specifica identità.
In tal senso affidarsi a persone esperte che sappiano consigliare e aiutare al momento della progettazione di un’attività del settore food è partire con un vantaggio. Ed è questo il senso del lavoro che noi di Dinamica svolgiamo sempre con grande entusiasmo, mettendo a disposizione le nostre competenze al cliente che ci sceglie nel suo percorso verso la realizzazione di un nuovo locale.
Il nostro scopo è dar vita ad una location originale, che abbia una sua specificità. Attraverso il design dunque, ci piace pensare che questo posto sia percepito come diverso dagli altri, con quel quid in più, capace di aggiungere valore all’esperienza che il cliente vuole vivere nei suoi momenti di svago. 

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