Arredamento ristorante: come il colore influenza i clienti

Scegli il colore giusto per arredare il tuo ristorante

I colori utilizzati nell’arredare un ristorante hanno un grande impatto sui clienti. Possono renderli felici, aumentare il loro appetito – e quindi la spesa – e rendere lo spazio ristoro più ampio. Ma possono anche avere un effetto negativo, quindi è importante capire come le vostre scelte di colore interno influenzano quello che ristorante comunica. In questo articolo parleremo quindi della psicologia dei colori nell’arredameto ristorante e di come sceglierli in base al modello di business. 

La psicologia dei colori nell’arredo ristorante

Fare una scelta strategica significa innanzitutto che non puoi più fare una semplice scelta di gusto, o peggio demandare a una persona qualunque la scelta dei colori da utilzzare nel tuo ristorante. Scopriamo alcuni aspetti psicologici del colore che possono essere applicati all’arredamento ristorante.  

Arredi ristorante: il rosso per velocizzare

Il colore del pericolo che aumenta il battito accellerato, e anche la fame. Un’ottima notizia, che però ha un altro lato della medaglia: il rosso spinge gli ospiti a mangiare e lasciare il tavolo molto più in fretta. Questa può essere dunque un’ottima scelta per ristoranti che propongono un’offerta veloce ed economica, e perciò cercano di ridurre il pìù possibile il tempo di permanenza nel locale. 

Arancione o giallo per un arredamento ristorante senza sensi di colpa

I due colori del sole, della felicità, della leggerezza. Tutte sensazioni perfette per quelle cucine in cui i clienti si concedono dei peccati di gola, come dolci o piatti ipercalorici. Pensa ai due più famosi marchi di fast food: entrambi contengono il giallo e il rosso all’interno.

Arredare ristorante ispirandosi alla natura con il verde e il marrone

Ristoranti vegan, salad bar, bistrot e cucina salutare possono comunicare la propria filosofia scegliendo il verde e il marrone. Sono i colori che i clienti ritroveranno nei loro piatti, creando quel senso di stabilità e fiducia necessario per spingerli a tornare a mangiare nel tuo locale. 

Attenzione all’arredo ristorante blu

Seguendo la stessa logica di cui sopra, il blu è un colore molto difficile per arredare un ristorante. Non è un colore che si trova di solito nei cibi, e può diminuire l’appetito degli ospiti ma allo stesso tempo li rende più assetati. Ecco perchè il blu è una scelta consigliata in casi molto specifici come cocktail bar o ristoranti sul mare. 

Il bianco e il nero nell’arredare il ristorante

In una palette cromatica funzionale bisognerebbe sempre considerare il bianco e il nero come colori “jolly” da utilizzare al momento necessario. Il bianco rende visimante gli spazi più aperti perciò può essere impiegato negli spazi di passaggio o comunque angoli che vogliamo rendere più grandi. Il nero invece dona brillantezza ai colori a cui viene accostato. 

Questa strada è molto più facile rispetto alla scelta di utilizzarli come colori principali: a meno che non si tratti di una location per matrimoni, un locale prevalentemente bianco risultarebbe impersonale, mentre un locale perlopiù nero puà essere facilmento associato a cocktail bar o recentemente sushi all you can eat. 

Come abbiamo visto anche i colori rivestono un ruolo importante nella progettazione dell’arredo ristorante. Scegliere un professionista ti aiuterà a fare anche questa scelta risparmiando tempo e denaro, perchè ti aiuterà a centrare il tuo obiettivo di business. Gli esperti del team Dinamica sono a tua disposizione per capire come realizzare il tuo progetto. 

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