Pubblicato il: 16Ottobre2018
Il design come strumento di marketing nella ristorazione
Non basta la convinzione di essere un buon locale perché le cose vadano bene. Non basta che all’interno ci sia... Leggi tutto
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Pubblicato il: 24Luglio2018Un piano d’azione per far risaltare l’unicità di un locale
Certo, il locale è molto bello, alla moda, magari inaugurato da poco. Adesso una delle cose più importanti è far... Leggi tutto
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Pubblicato il: 16Luglio2018Il ristorante non solo come cucina, ma azienda. L’importanza della qualità percepita.
Sembrerebbe un controsenso, qualcosa di strano, ma in realtà non è così. Si punta tanto sulla qualità, ed è cosa... Leggi tutto